自助火鍋菜單上壹般有什麽菜？

1，自助火鍋菜壹般有白菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、蓮藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金針菇、香菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、凍豆腐、日本豆腐、粉條。三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全麻辣鍋底；麻油菜、麻辣腐乳菜、油菜等。

2.四川火鍋最重要的是原湯的配制，決定了火鍋的風味，也是制作火鍋最關鍵的部分。四川的火鍋種類很多，原湯也不壹樣，但最基本的就是紅湯白湯。