腌制酸甜可口的蘿蔔黃瓜
脆爽可口，解膩消化的開胃小吃，冬天不可錯過哦。
食材
蘿蔔 1個
小米椒 2個
生姜 1個
糖 15克
鹽 6克
白醋 10克
方法/步驟
1.將蘿蔔切成條，撒上鹽攪拌均勻，腌制半小時左右。
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2.將紅辣椒切小圈，生姜切絲備用。
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3.將腌好的蘿蔔用水洗壹下，裝入罐子裏。5.最後蓋上蓋子，放冰箱壹晚上第二天就可以吃啦！
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1.將黃瓜切成條，用鹽腌制半天左右，腌出多余水分。
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2.將腌出的水倒掉，然後把黃瓜條晾幹。
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.將醬油燒熱，煮沸後加入適量的糖，盛出放涼備用。
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將幹辣椒剪成小段，熱鍋下油，將花椒和幹辣椒炒香，盛出備用
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將晾幹的黃瓜條放入罐中，放入按扁的大蒜、姜絲，壹小蓋白酒，花椒油，醬油沒過黃瓜，放冰箱冷藏壹晚上。兩樣都是前壹天做好，第二天就可以吃的小菜！
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