巧克力冰淇淋蛋糕
主料
奧利奧餅幹250克、牛奶400毫升、黑巧克力200克、淡奶油500毫升
輔料
黃油100克、白砂糖30克
巧克力冰淇淋蛋糕的做法
1.準備材料。黃油室溫軟化。
2.黃油隔水融化，備用。餅幹用料理機粉碎。 將融化的黃油液倒入餅幹碎中，拌勻。
3.餅幹碎放入模具中，壓實。怕漏可以包壹層錫紙。
4.牛奶和巧克力加熱融化。
5.不斷的攪拌至濃稠狀態。
6.鮮奶油打發至可以提起有尖角。
7.將鮮奶油和巧克力液混合拌勻。
8.將巧克力液放入冰箱冷凍，每壹個小時攪拌壹下。冷凍2個小時。
9.冷凍好後，取出拌勻，倒入模具中。再放入冰箱冷凍至凝固就可以食用了。
烹飪技巧
1、也可以用消化餅作為蛋糕底。
2、也可以用白巧克力。