早上人的消化系統功能還沒有被充分調動起來，所以早餐是否容易消化，是否能引起食欲是非常重要的。尤其是主食，盡量不要用油炸食品。通常粥煮的發酵面食和谷米比較容易消化，比如豆沙包子+小米大米粥，全麥面包+綠豆粥，玉米金銀卷+百合山藥粥，芝麻糊卷+枸杞燕麥粥，都是不錯的組合。
水煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋湯、五香豬肝都是極好的選擇。酸奶、奶酪比較容易消化，納豆、豆腐、腐竹、豆漿也不錯。
選擇新鮮和深色的水果和蔬菜。比如彩椒拌黑木耳、芝麻醬拌油麥菜、花生拌紫甘藍、素菜炒西蘭花等清淡的蔬菜都適合當早餐。這幾種食物也可以混搭，比如胡蘿蔔絲炒雞蛋，草莓拌酸奶，豬肝拌彩椒紫甘藍。當然，如果妳很著急，妳可以吃幾個蘋果或者橘子。