北方人和南方人的飲食有什麽不同？

北方人的飲食有甜有鹹，北方的食用鹽和味精要多放，其次是壹些輔料。這沒有錯。加上食材的原味，會更有味道。起初，我覺得很難接受像鍋包肉這樣的東西，但現在我喜歡這種食物。在南方，食材壹般不怎麽加工，基本吃的就是食材本身的味道。南方人飲食清淡，沒有那麽多鹽和輔料。

北方的主食多為面食。我北方同學吃午飯喜歡饅頭或者窩窩頭配幾個菜，而我是米飯。而且，沒有湯，這是區別。從小在南方長大，餐桌上壹般都會有壹份湯，北方很少，但是有些人會選擇粥而不是湯。

北方吃辣的人不多，但是南方很多人吃辣是必須的。另外，南北方氣候差異很大，食材差異也很大。北方的蔬菜很少見。冬天高脂肪、高熱量的食材比較多，比如羊肉、牛肉。因為吃了這些東西，儲存在人體內抵禦冬天的寒冷。南方的冬天沒那麽冷，壹年四季飲食變化不大。