胃炎適合吃壹些略偏堿性的水果和蔬菜；堿性水果有蘋果、梨、甘蔗、青梅、葡萄等；堿性蔬菜有菠菜、白菜、油麥菜、菜花等，事實上大約百分之七十多的蔬菜都偏堿性。除了蔬菜水果要註意外，主食要多樣化，米、面粉、水稻、玉米等少量結合，煮飯時多煮五到十分鐘，平日不要吃涼、辣、過夜食物等。對水果和蔬菜沒有太多的限制，壹般的水果都是可以吃的，比如獼猴桃，火龍果，香蕉，蘋果，白菜，青菜，西蘭花。
但是註意，不要吃得太多，太硬，因為這些食物的膳食纖維含量比較高，過量使用可能會產生胃部不適，比如腹脹。
所以在飲食上面盡量選擇壹些容易消化的，細軟的，無刺激的食物，而且良好的進食習慣，註意細嚼慢咽，不要暴飲暴食，不要吃過於油膩的食物。