遼參怎麽做好吃？

將遼參放入冷水中浸泡壹天，浸泡後從肚子的肛門到口部切開，沖洗幹凈，然後將遼參放入放有冷水的鍋中煮沸，水煮沸後放置兩三個小時，再沖洗，如此反復六七次，直到海參被送至滿意的大小。過程中不能沾油，海參遇到油就化了。個人覺得幹燒遼參很好吃。

幹燒遼參成分:

遼沈150g

成分:

冬筍20g，肉15g，芽菜10g，瓢白100g，白菜有白菜和長白菜兩種。長的叫瓢白，還有壹些姜，蔥，蒜，味精。

練習:

1.將遼參取出，放入盛有清水的容器中浸泡。當遼參的肉變得又軟又脆的時候，用刀把它切成瓦片。然後放入鍋中，加入高湯，在火上煨。

2.瓢洗幹凈，泡在水裏，擺在盤子四周。

3.把油放進鍋裏。油四成熱時，放入冬筍翻炒，再放入肉芽，放入姜、蔥、蒜、味精等食材翻炒；香味飄散時，放入煨好的廖，加入香油和花椒油，然後出鍋即可食用。