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貝子餅怎麽做?

材料:全蛋70g,細糖50g,奶油70g,檸檬汁7g,低筋面粉60g,杏仁粉50g,貝殼模型若幹。

練習1。在全蛋中加入細砂糖,攪拌至細砂糖溶解。

2.奶油在水中加熱融化後,加入配方1壹起攪拌均勻,再加入檸檬汁備用。

3.將過篩後的低筋面粉和杏仁粉加入方法二的材料中,攪拌均勻,即制成面條。

4.在貝殼模型上塗上壹層奶油後,將方法3的面團舀入模型中,然後放在烤盤上,在180℃的烤箱上層烘烤約15分鐘。