準備材料:
牛奶50毫升,玉米油30毫升,糖30克。
具體步驟:
1.首先,把準備好的蛋清和蛋黃分開。註意:不要讓蛋黃進入蛋清。
2.然後在分離的蛋黃中加入10g糖,攪拌均勻。上下攪拌,不要轉圈攪拌。
3.然後將準備好的玉米油和牛奶加入攪拌均勻的蛋黃中,同樣攪拌至出油。
4.然後繼續攪拌,將混合液打成米湯。
5.然後用篩子將準備好的低筋面粉篩入打好的液體中。
6.然後用同樣的方法切拌均勻。
7.然後把蛋白打成魚眼泡,加入糖。
8、然後繼續發,再加糖。
9.取三分之壹蛋白,切成蛋黃糊。然後取三分之壹的蛋白,切成蛋黃糊。
10.最後將蛋黃糊倒入蛋清中。
11,切拌均勻。
12,倒入模具,搖兩下氣泡。160℃預熱,150℃烘烤40分鐘。
13.最後,把烤好的蛋糕放在外面,讓它徹底冷卻後再吃。