首先可以嘗嘗鴨湯魚。這道菜是白山地區的壹道獨特美食。它是由新鮮的野生魚和特制的鴨湯制成的。味道鮮美，湯汁濃郁，回味無窮。鴨湯魚富含蛋白質和多種維生素，能增強人體免疫力。
其次，獅子嘴肉是白山特有的美味。這是壹道用石頭和木炭熏制的燒烤菜肴。肉質鮮嫩，很香。這道菜因選料精細，食材新鮮，被譽為“白山美食之冠”。
最後還有雞蛋灌餅，是白山必吃的美食之壹。雞蛋餅其實是壹種傳統的早餐食品，吃起來又脆又香，讓人食欲大開。這道菜不僅好吃，而且很便宜，非常適合遊客選擇。
白山的酒店菜在各種菜系中獨樹壹幟，所以來這裏壹定要嘗嘗這些獨特的地方風味。