1
面粉裏放壹點酵母和水做成面團，醒發兩個小時。
2
將醒著的面條揉成光滑的面團。
三
五花肉剁成小塊，姜蒜切碎。
四
白菜洗凈瀝幹水分，切碎。
五
將切好的大白菜和豬肉餡放入鍋中，加入油、鹽、味精、少許五香粉和蠔油。
六
加入粉絲絲。
七
把餡料攪拌均勻。
八
將面團揉成長條，切成大小相近的小球。
九
拿壹塊卷起來的皮，放壹些餡進去。
10
如圖所示，壹手壓餡，壹手揉面。
11
繼續用同樣的方法捏。
12
最後，只要閉上嘴，用力擠就行了。
13
包好的包子醒發十幾分鐘，放入蒸籠。
14
水燒開後放進去，等鍋裏的水再燒開就開始數。15分鐘就熟了。