用料 ?
古福粉絲 100g
白菜 半顆
雞蛋 2～3個
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
蔥 適量
蒜 適量
醬油 1～2勺
白菜雞蛋炒粉絲的做法 ?
鍋熱油，加入雞蛋翻炒，註意不要炒太老。裝盤備用。
將白菜，辣椒，蔥洗好切斷備用。粉絲用開水泡20分鐘左右備用。
小火熱油，加入蒜煸炒至微黃，加入辣椒繼續煸炒。將火調至中火或大火，加入白菜炒至鍋中出水，此時白菜微熟。
加入炒好的雞蛋，粉絲繼續翻炒，註意粘鍋哦，加入醬油，鹽翻炒片刻後出鍋。