2.將面粉放入幹凈的盆中，然後加入3g酵母粉，最後倒入適量的溫開水，攪拌揉成光滑的面團，鋪上保鮮膜發酵1 ~ 2小時，發酵好的面團放壹邊。在面團中間戳壹個小洞，洞不會回縮，裏面會呈均勻的蜂窩狀，說明面團發酵了。
3.將芝士片切成大小質量均勻的小塊，然後用竹簽將香腸和芝士片串在壹起。
4.在壹個幹凈的碗裏打雞蛋，攪拌均勻，然後放在壹邊。將發酵好的面團裹在串腸和芝士塊表面，然後蘸蛋液，最後裹上面包屑。
5.將油倒入鍋中，將裹著面包屑的火腿放入油鍋中炸，炸至表面金黃即可。瀝幹油再吃會更好。