川菜泡椒牛肉絲有哪些做法？

1.牛肉切絲，加入生粉、味精、鹽、調料上漿，芹菜切絲，泡椒切絲。

2.牛肉的溫度下把油鍋裏的潤滑油拿出來。壹變色就出鍋，不然牛肉就老了。

3.炒泡椒絲，炒芹菜絲，鍋裏炒牛肉，上桌。