筍幹烤肉的做法，怎麽做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜

用料 ?

筍幹

150克

五花肉

200克

老抽

適量

生抽

適量

冰糖

適量

生姜

適量

八角

1個

筍幹烤肉的做法 ?

筍幹泡發10小時

洗凈待用

五花肉焯水後瀝幹，油鍋放壹點油，下五花肉煎至二面金黃

放冰糖，炒糖色，依次倒入料酒，生姜，生抽，老抽，筍幹翻炒後加入開水

大火煮開後小火慢燉45分鐘-60分鐘

煮了45分鐘後加鹽，最後大火收汁。準備白飯，開吃！