1.鯖魚:鯖魚是海南常見的魚類之壹，肉質鮮美，口感細膩，適合煲湯、煎烤。
2.烏魚:烏魚是海南特產魚，肉質細嫩，味道鮮美，尤其是烏魚頭。烏魚可以做各種菜，比如烏魚頭湯，烏魚煎蛋等等。
3.鯊魚:海南鯊魚資源豐富，肉質細嫩，味道鮮美。它可以做各種各樣的菜，比如鯊魚湯、鯊魚粥和鯊魚丸。
4.龍利魚:龍利魚是海南常見的魚類之壹，肉質鮮美，口感細膩，適合煲湯、煎烤。
5.紅魚:紅魚是海南特產魚，肉質鮮美，風味濃郁。可以做各種菜，比如紅魚湯，紅魚丸子。
除了以上的魚，海南還有很多其他好吃的海鮮，蝦、蟹、貝類，可以做出各種好吃的菜。