胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟11.雞翅膀腿十個洗凈瀝幹水分。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟22.鍋內燒開水，將雞腿焯熟，洗去血沫。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟33.將焯熟的雞腿撈起瀝幹水分。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟44.準備好姜蒜，花椒，香葉，大料， 幹辣椒，小茴香和桂皮。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟55.炒鍋洗凈燒熱倒入色拉油。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟66.炒香姜蒜，花椒，香葉，大料，幹辣椒，小茴香和桂皮。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟77.倒入雞腿翻炒。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟88.雞腿炒香，倒入適量老抽。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟99.將雞腿反復翻炒均勻上色。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟1010.等雞腿上色後，加開水放小湯鍋裏，中火燜熟，大概需要10多分鐘。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟1111.在燜燒雞腿的同時，將胡蘿蔔洗凈切成滾刀塊。
胡蘿蔔燒雞腿的做法步驟1212.雞腿燒熟以後，將胡蘿蔔倒入和雞腿壹起煮，並加鹽，待胡蘿蔔煮熟後，就可以食用了。