配料:餛飩皮、肉末、蔥、姜、紫菜、蝦皮、五香粉、鹽、醬油、胡椒粉、香油、雞精、蠔油。
步驟1:準備好切好的肉備用。
第二步:蔥姜剁成沫備用。
第三步:在肉餡中加入蔥姜末。
第四步，加入適量的鹽。
第五步，加入少量五香粉。
第六步，加入少量雞精。
第七步:加入1湯匙醬油。
第八步:加少量油耗。
第九步，拌勻備用。
步驟10:取壹張餛飩皮，加入適量的肉。
步驟11:用肉餡包壹個角窩。
步驟12，180度交叉結合。
步驟13:將紫菜、蝦皮、蔥花放入碗中。
步驟14:加入鹽、胡椒粉、雞精。
步驟15:餛飩煮5分鐘左右，倒入碗中，淋上香油，即可食用。