壹、餃子
現代人延續著立冬吃餃子的古老習俗。在立冬的那天，各種各樣的餃子非常受歡迎。
第二，姜母雞
姜母雞比較適合冬天吃，所以初冬可以吃壹些姜母雞。
第三，草根湯
福建中部的人們會在冬季開始時煮“草根湯”，並將白芷、山蒼子和鹽膚木的根切成厚片。煮好的草根湯，壹般是用雞、鴨、豬蹄、兔肉等肉類燉制後再飲用。
第四，巴巴
在南方的許多地方，當妳在立冬的時候，妳會做糍粑，這種糍粑主要由糯米粉制成。糯米粉做成面糊後，會包上自己喜歡的餡料。有的地方會包花生粉和糖，有的地方會包肉和蔬菜。壹般來說，有鹹口和甜口兩種，但每壹種都是軟軟的，很好吃。
動詞 （verb的縮寫）甘蔗
在潮汕地區，初冬會吃甘蔗。此時的甘蔗剛剛成熟，吃起來更加鮮甜，水分也更多，所以吃起來非常好吃。
六、紅豆糯米飯
紅豆糯米飯主要流行於江南水鄉。在初冬的這壹天，家家戶戶都會用紅豆、糯米和糖做紅豆糯米飯。