蔥相克食物
姜相克食物
生抽
老抽
老幹媽豆豉油辣椒
料酒
鹽
白糖相克食物
幹辣椒相克食物
香菜相克食物
熟芝麻
白胡椒粉
菜譜做法：
1.鯽魚讓賣魚滴大叔幫忙殺好，回來整理下，洗凈瀝水，在魚背部劃幾刀
2.蔥切蔥花，蔥段，姜切塊
3.香菜切段
4.鍋中放適量油，魚下鍋兩面略煎
5.放姜塊蔥段，幹辣椒壹起煎，魚翻壹次面就好哈，別多翻動
6.放適量生抽
7.少許老抽
8.放料酒，全部用料酒煮，不放水哈，所以料酒放比較多
9.老幹媽適量
10.少許白糖
11.大火煮
12.澆會兒汁
13.蓋上鍋蓋
14.煮到入味
15.適量鹽最後調味
16.撒蔥
17.撒香菜
18.撒芝麻
19.放少許白胡椒粉