面粉300克豬肉餡300克
蘑菇400克豆腐幹100克
佐料
適量的料酒和鹽
適量的醬油和酵母粉
適量的胡椒和色拉油
鴨蛋1
蘑菇肉包子的制作步驟
1.先用溫水攪拌酵母粉，再用面粉攪拌。將面團揉至面團表面光滑，用毛巾蓋好，至面團比之前大2-3倍。
2.將蘑菇和豆腐幹切碎，與肉餡和各種調料混合。
3.包好饅頭，包好後放置半小時左右，蒸15分鐘。關火後靜置5分鐘，再揭開鍋蓋。好吃的大包子成功了。