佐料
甜菜頭1
五花肉200克
小米麻辣5個
5克洋蔥
佐料
鹽
5克
玉米油
30毫升
烹飪酒
兩勺
白胡椒
壹點
淡醬油
1勺子
水
適量的
用甜菜頭炒肉末的方法
1.
百度了壹張圖給大家看看甜菜頭是什麽樣子的。好的甜菜頭有比較均勻的深紅色，而不是斑馬般的紅白條紋。
2.
五花肉切碎，用料酒和白胡椒粉腌制10分鐘；將甜菜頭切絲；小米辣切圈，
3.
熱鍋放油，炒蔥花。
4.
加入五花肉末，翻炒至顏色變白。
5.
用醬油炒。
6.
將甜菜頭翻炒均勻，加入少許水，小火煨5分鐘。
7.
加入小米辣，加鹽翻炒。