葉子是心裏美蘿蔔的葉子
壹大碗玉米面
壹小碗白面(是為了餅子有粘性,不容易散)
白面和玉米面及切好的菜葉混在壹起。
時加上適量兌了酵母的溫水攪拌好。攪拌前還要放壹點鹽,去掉菜葉的澀味。面放30分鐘以上,就可以烙了。現在天冷,我放了壹個小時。
放手裏做成面團備用
放在電餅鐺裏用手壓壹下,成餅狀。燈滅就熟了。
用手拍餅子時手上可以蘸點油。
有空位,再放入幾塊帶魚煎壹下。
熟了,金燦燦的菜餅子就可以吃了。如果是晚上再做個玉米粥就更搭了