1.將土豆和胡蘿蔔加入咖喱中攪拌均勻，然後加入青椒、紅辣椒、胡蘿蔔、蝴蝶和剩余的洋蔥。
2.加入事先焯過的西蘭花。
3.小火煮幾分鐘，讓蔬菜融合咖喱和椰奶的味道。
4.提前燉壹鍋米飯，把咖喱蔬菜倒在米飯上。