豇豆與茄子怎麽做好吃

主料

豇豆

200g

茄子

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.豇豆和茄子。

2.茄子去皮切成條。

3.豇豆切成小段。

4.姜切成絲，蔥切成絲。

5.炸茄子，焦黃為止。

6.炸豇豆，豇豆起皮為止。

7.爆炒姜蔥。

8.放豇豆和茄子炒二秒鐘，放鹽和雞精，即可。