配料:姜、鮮豬肉、海帶、胡蘿蔔、蒜、蔥、鹽、味精、米醋。
胡蘿蔔切絲，鮮豬肉切成細絲，蔥、姜、蒜切絲備用，鍋中倒入適量底油，加熱後放入蔥、姜、蒜炒香。
加入肉絲翻炒至變色，加入胡蘿蔔絲翻炒均勻，加入海帶絲和米醋快速翻炒。用鹽和味精調味，撒上大蒜即可食用。