排骨相克食物
蔥相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
大料
料酒
冰糖相克食物
幹辣椒相克食物
豆腐乳
雞蛋相克食物
豆皮相克食物
筍相克食物
菜譜做法：
1.備料。
2.排骨清水洗凈後，冷水入鍋抄壹下，撈出，用溫水洗掉浮沫。
3.鍋裏放少許油，油溫至5成熱時，倒入排骨。
4.炸至微黃即可。
5.用余下的油將蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香。
6.加熱水，腐乳汁，料酒，生抽，燒開。
7.放入排骨，大火燒開轉小火燉40分鐘。
8.放入雞蛋，豆皮，筍，小火煮10分鐘。（依自己口味加鹽）
9.出鍋是放點雞精。