木桶飯的原料:糯米
木桶飯食材:鴨腿2只，香菇5-6朵，竹筍50g，大白菜5-6棵，紅辣椒半個，粽子葉10。
木桶飯調料:蠔油、雞汁、水、糖、鹽、雞精。
木桶飯的做法:
材料A:自制鹵水汁壹碗。
材料B:李錦記蠔油1小勺，雞汁1小勺，水60ML，糖1小勺，鹽，雞精，水澱粉。
1，糯米浸泡過夜；
2.上鍋蒸；
3.將葉子徹底浸泡；
4.將鴨腿用鹽水汁腌制；
5.將蘑菇和竹筍在腌制過程中切丁；
6.將兩種丁丁和煮熟的糯米混合在壹起；
7.將粽子葉放入木桶中；
8.糯米填好後，把葉子修剪到和桶壹樣高；
9.將腌制好的鴨腿骨肉分離；
10，將鴨肉排在糯米上；
11，木桶飯用大鍋蒸15分鐘；
12.蒸的時候，取鹽水汁25ML，加入材料B，在小碗裏拌勻；
13、將調好的果汁放入小鍋中加熱至粘稠；
14，大白菜放入沸水中焯半分鐘；
15，把大白菜和紅辣椒段放在蒸好的木桶飯上，澆上步驟13的風味汁。