佐料
土豆100g青蘿蔔100g胡蘿蔔50g蔥姜椒白胡椒就夠了。
燉羊肉的步驟
1.？用開水將羊腿撈出放入湯鍋中，加入適量的水，加入適量的辣椒(如果怕吃辣椒，可以用紗布包起來，辣椒可以很好的去除羊肉的膻味)，大火加熱。
2.？羊肉燉，而其他成分處理。蔥切段，姜切大塊搗碎，蘿蔔地去皮切大塊。
3.？最好把姜拍成塊，這樣姜汁就能熬出來，湯汁吸收姜汁微辣，驅寒又好吃。
4.？將所有材料加入湯中，大火燒開，撇去泡沫，轉中火小火燜至少1分鐘。
5.？煮好後加鹽和白胡椒粉，加壹些香菜。