1.豆腐幹、魚糕切小粒，胡蘿蔔切小粒，蔥花、蒜處理備用；
2.鍋裏放底油。油熱冒煙後，炒壹些蒜粒出香味，再炒豆幹和胡蘿蔔粒，加少許鹽調味；
3.胡蘿蔔變軟後，放入魚餅翻炒片刻，加入適量鹽調味；
4.最後加入蔥花和剩下的蒜，還有適量的蠔油，出鍋翻炒。