準備兩根胡蘿蔔(皮薄的胡蘿蔔不用去皮，厚的要去皮)
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用切絲板(用最薄的板)將胡蘿蔔擦成絲，在胡蘿蔔絲中加入壹個雞蛋。
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依次加入香菜粉、醬油、蠔油、香油、蔥花、五香粉、鹽，拌勻。不要放太多鹽使它變鹹。
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壹點壹點加入面粉，朝壹個方向攪拌均勻。如果沒有幹面粉，就加進去，做成圖片的樣子。
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鍋裏多放點油，拿根木筷，冒個大泡，把丸子炒熟。可以拿個小勺子舀到鍋裏。壹定要把火關小，不然會炸的。
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油炸，出鍋。
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