首先，燕麥可以促進體內胰島素的釋放，胰島素可以幫助色氨酸到達大腦，並在那裏轉化為血清素，告訴大腦“該睡覺了”。
其次，燕麥會在睡眠中勻速釋放葡萄糖，維持血糖平衡，防止睡眠中做噩夢，因為研究發現，近40%的噩夢是由低血糖引起的。
煮壹小碗燕麥，加壹點蜂蜜調味，是美味健康的宵夜。如果覺得只有燕麥成分太單調，也可以加入等量的大麥。薏苡仁除了眾所周知的美容功效外，還有很好的飽腹感，可以促進水液代謝，防止水腫。