鮮榨菜頭炒肉
材料:新鮮榨菜、半個紅辣椒、兩三個青椒、豬肉、大蒜、香蔥。
油炸過程:
1，準備蔬菜，榨菜去皮(哦，有點麻煩，特別難做的特別幹凈)；
2.將榨菜、豬肉、青椒和紅椒、大蒜和香蔥切片；
3、熱鍋，放蒜和白蔥；
4.將豬肉炒至變色；
5、放榨菜頭抄，(榨菜頭嫩熟，炒兩三分鐘就好)；
6.將青椒、彩椒翻炒；
7、撒少許蔥花，出鍋。
幹菜(腌制的榨菜)
材料
榨菜
衣衣堡
幹菜(榨菜)的做法
把榨菜洗幹凈
刮榨菜的硬皮。
將榨菜切成小指大小的條狀(不要太小也不要太大)
加鹽拌勻(不要放太多，我感覺鹹。
把榨菜放在米袋裏扔洗衣機裏(不要扔的太幹，洗衣機裏也不要扔的太多)。太幹了，不太脆。幹了就可以吃了。
把它放在罐子裏