[dried vegetable]
曬幹腌制的蔬菜 北方有些農民在冬天吃夏天儲備的幹菜 詳細解釋 蔬菜的幹制品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》 ：“擬作乾菜及釀菹者，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿。” 王西彥 《壹個 小人 物的憤怒》 ：“ 馬 希賢 先生 推出那壹小碗女人給他特備的幹菜炒肉丁，他把它分發給孩子們。”
詞語分解
幹的解釋 幹 （⑧幹?乾） ā 觸犯， 冒犯 ，沖犯：幹擾。 幹涉 。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求 ，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連， 涉及 ：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 部首 ：艹。