韭菜洗凈,雞蛋打散,裏脊肉切絲用濕澱粉腌制片刻、豆芽洗凈。雞蛋打散後攤成蛋皮,切絲。先用蔥姜爆香後,下入裏脊肉翻炒,再倒入其余食材翻炒加調味料後出鍋。
炒合菜的做法,不只是菜譜的羅列,更對炒合菜多種做法、網友對菜譜態度等多方面數據進行了整理分析,讓優質的菜譜更容易被發現,讓更多的人真正體會到做菜的幸福感。