什麽是蘑菇？吃了能補充什麽營養？

平菇是叢生的，有壹個半圓形的，黃褐色的蓋，上面有壹層粘液。菌柄短而粗，直徑8-15 mm，蘑菇為腐生型。屬於木材腐生菌，可以通過分解木材和幹草來獲取營養。碳是平菇的重要營養物質和能量來源，目前市場前景看好。平菇又名珍珠菇、糙皮側耳、鱗翅目光葉側耳，在日本被稱為娜美菇。這是壹種稀有物種，原產於日本。因其表面覆蓋壹層粘液，吃起來滑潤可口而得名。從70年代中期開始，始於遼寧省南部，現在主產區是河北北部、遼寧、黑龍江等地。味道鮮美，營養豐富，是煲湯的佳品。而且平菇表面附著的粘稠物質是壹種核酸，對維持人體精力和腦力大有裨益，還有抑制腫瘤的作用。可以做西蘭花香菇湯，香菇紅燒肉，香菇炒肉片等。有興趣的話可以在家試試。價格基本是45元150g。希望能幫到妳。