準備:醬油2勺，蠔油1勺，糖半勺，韓式辣醬1勺，香油1勺。把炒米醬拌勻就行了。洋蔥切丁，紫菜切絲，泡菜切小塊，150克肥牛用料酒洗凈，荷包蛋煎熟備用。
步驟:翻炒洋蔥，放入泡菜翻炒至香，放入肥牛翻炒至香，放入米飯翻炒均勻，關火放入芝士，倒入醬汁翻炒均勻，蓋上蓋子讓芝士有余溫融化。