五低壹高:鉀、磷、脂肪、鹽、蛋白質、維生素低。
1，低鉀高鉀有:所有食用菌，土豆，山藥，大白菜，紅棗，香蕉，橙子，銀耳，桃子，杏子，菠菜，油菜等。
2、低鹽高鹽有:味精、蘇打餅幹、掛面、醬油、油條等。
血壓控制不穩定或水腫程度較高的人應避免食鹽，壹般患者每日食鹽攝入量小於3克(壹個大牙膏蓋)。
3、低磷高磷有:海鮮和海洋植物，如海帶、紫菜、動物內臟、芝麻、茶葉、蜂蜜、蛋黃。
4、低脂註意:烹飪時禁止使用動物油，主要是植物油，尤其是含有不飽和脂肪酸的玉米油，忌食油膩食物。
5、優質低蛋白可以適量吃壹些蛋清、牛奶和瘦肉，調節食用量，每天少於2兩，植物蛋白不能吃，如豆類和各種豆制品、豆腐、豆漿和各種幹果，如花生、瓜子、核桃等。
6、維生素高的可以多吃素菜和各種水果，如:梨、蘋果、黃瓜、西紅柿等。
註意:忌辛辣(如生蔥、姜、蒜等。)!忌煙酒！忌狗肉！