通常鉻的含量必須達到13 ~ 25%(重量)才能改變鋼表面的氧化。
如果我們將壹塊剛切好的不銹鋼板插入水中，不到壹秒鐘就會在表面形成壹層氧化鉻，可以將鋼鐵的氧化速度減慢至少壹萬倍。按照這個速度，腐蝕壹厘米厚的鋼板至少需要壹百萬年。
★但是不銹鋼並不會真的生銹。如果用顯微鏡看，它的表面其實有很多小銹斑。；
再仔細看，這些斑點都含有硫，在煉鋼的過程中，硫的存在是不可避免的。
= & gt這些不銹鋼暴露在空氣中狀態良好，但壹旦放入水中很快就會生銹。這時可以加入少量的【鉬】。比如骨折時打入骨頭的鋼釘都含有鉬，這種不銹鋼的價格就高很多。
微量硫化錳會使不銹鋼開始生銹，
但是他們是怎麽開始的呢？
-& gt；最近的研究發現，並不是這些硫原子在水中變成硫酸等東西引起腐蝕，而是在不銹鋼的制造和冷卻過程中，鋼中的鉻移動到壹些地方，部分取代了硫化錳中錳的位置，然後附近的鉻含量變低。
當鉻含量低於13%時，不銹鋼會生銹。