材料:冬陰功醬1.5湯匙、鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、魚露、橄欖油、椰奶。
1.蝦仁、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片；
2.取油鍋，將大蝦放入橄欖油中炸至粉紅色；
3.在原鍋中加入6杯水，加入1勺鹽和2勺椰奶，將香茅碎、紅辣椒碎、青檸檬片、薄荷葉和香葉放入水中煮沸；
4.加入草菇，文火煮3 ~ 4分鐘，加入魚露和鮮檸檬汁調味，即可食用。