煮鍋裏應該放什麽？

冬天吃壹鍋暖暖的銅煮鍋，從腳底到心裏都叫“煮鍋”。煮鍋的上部是煮鍋，下部是炭爐，煙囪穿過鍋，占據整個鍋的中部。兩者連為壹體。最精美的烹飪鍋是純銀制作的，其次是白銅、紫銅和黃銅或鋁。

湯底壹般用管骨、雞湯或宣威火腿骨頭湯。不放任何其他調味品，最大限度保留湯底的原味。

蔬菜，如白菜、木耳、粉絲、蓮藕、蘑菇等。，可以放在煮鍋的底層，中層可以放宣威火腿片，頂層可以放頂級牛肉。撒上高湯煮熟，壹口美味的牛肉煮鍋就完成了。