最近開始自己做飯，經常在網上找菜譜。我看到牛皮菜居然清熱解毒。於是我開始向媽媽請教童年的味道...
1.準備好剁碎的豆豉、肉末、豆瓣醬、姜絲、牛皮，切塊；
2.鍋中放油，油熱後依次放入豆豉、姜絲、豆瓣醬、肉末；稍微翻炒壹下，往鍋裏倒水(不要太少)；水開時，放入牛皮菜，煮壹會兒；最後加入鹽、醬油和少許味精。
妳可以嘗試壹下。以前都說牛皮菜沒什麽營養，大多用來餵豬。其實牛皮蔬菜還有維生素C等營養價值！