自從患上腸息肉後，他們就遵醫囑用各種粗糧代替米飯，如紅薯、南瓜、小米粥等。這些粗糧不僅比大米的營養價值高很多，而且紅薯等粗糧是著名的抗癌食品，已經改吃主食了。這三道菜是他們的日常最愛。
1，黑木耳炒苦瓜
這道菜用的苦瓜有降三高和防治癌癥的作用。黑木耳是人體腸道清道夫，還具有降低膽固醇和血液粘度的食用功效。烹飪時，將苦瓜和黑木耳合理搭配成壹道菜，充分利用了它們的食用功效，簡單易做，營養健康。
東北黑木耳20個，苦瓜1-2個，紅辣椒1個，鹽和油適量。將紅辣椒和黑木耳用熱水浸泡。苦瓜切段，加鹽適量，用手抓勻，擰幹定水。將油倒入熱鍋中，將苦瓜倒入鍋中。當苦瓜表面微皺呈金黃色時，將紅辣椒和黑木耳倒入鍋中，加鹽翻炒壹分鐘。