以小魚為食的濱水鳥類，以及鷺科鳥類。
蒼鷺，又名長頸老登、灰鸛、莊青、餓老鸛和幹老鸛。體長約1米。頭頸部為白色，眼睛上的黑線延伸至枕部，形成羽冠。上半身灰白色，下半身白色，前頸部有2 ~ 3排縱向黑斑，側部有大片黑斑。頭、頸、腳和嘴都很長，所以身體看起來很瘦。
飛行時，翅膀很慢，脖子呈“Z”形，腳遠在尾巴後面。我經常分散地低著脖子站在水邊，聲音又粗又高，像刮來刮去。
鷺分布在非洲、歐亞大陸、韓國和日本到菲律賓和其他島嶼。在中國全國各地。
鷺雄頭頸部為白色，眼紋、枕部和羽冠為黑色，前頸中部有2-3行黑色縱紋，胸前有白色矛狀羽毛，胸前黑色縱紋向後延伸至肛門，壹級和二級飛羽為黑色，三級飛羽為灰色，背部為淺灰色，下半身為白色，兩側為灰色。
雌鷺比雄鷺略小，有短的黑色羽冠，胸部有不明顯的紫黑色斑塊。虹膜、嘴巴、跗跖骨和腳趾都是黃色的，眼睛裸露部分是黃綠色的，爪子是黑色的。
鷺幼鳥看起來像成年鳥，但頭和脖子是灰色的，背部略呈褐色。