1.將新鮮的雞胸肉清洗幹凈，去除油脂，用菜刀切成小塊。
2.用清水煮雞，只加幾片新鮮檸檬，不加其他調料。
3.將煮熟的雞肉放入厚厚的保險袋中，然後用搟面杖搟開。
4.碾壓時，壹定要結實。做完之後把雞肉撕成細絲，然後壹定要不停的攪拌鍋裏的小朋友。翻炒五六分鐘至變黃，然後放入攪拌機中打碎。
5.在攪拌機裏打粉，將打粉的雞肉放入鍋中繼續小火翻炒。炒好後放入攪拌機繼續碾碎。第二遍後，放入幹燥的密封罐中。
雞松的制作難點在於小火炒和滾兩個步驟。炒的火太大或者炒的次數不夠，雞松就會硬，滾的力度不夠，雞松就不夠蓬松。掌握了這兩個步驟，基本上就可以讓寶寶喜歡的雞松了。