輔料：食鹽 色拉油
做法：
1.榆錢揀幹凈後洗幹凈，控去大部分水分
2.加入全麥粉及鹽揉成團，可以根據需要增減全麥粉，因為榆錢的含水量不壹定壹樣滴。
3.面團略醒壹下，平均分成合適大小的劑子，使用九外壹內大法將劑子捏成窩頭狀
4.蒸鍋燒開後座上窩頭，可以在鍋邊塞上毛巾防止蒸汽外泄，大概20分鐘就熟啦
5.強烈推薦窩頭配料，單山蘸水，簡直就是居家旅遊必備佳品啊，做油潑辣子，炒火鍋底料，燒烤撒在串串兒上都是絕配啊。
6.蘸水放小碗內，色拉油燒到7成熱，直接沖入蘸水中，不斷用小勺攪拌，短短1分鐘，好吃的油潑辣子就出現啦。
7.窩頭出鍋後翻過來晾涼，防止水汽把窩頭的底部浸濕
8.窩頭配辣子，絕配啊絕配。