小的叫雞蛋,是香港特有的傳統街頭小吃[1],是香港地道的街頭小吃之壹,也是華夫餅的壹個變種。臺灣省稱雞蛋餅,又稱蛋餅。由雞蛋、糖、面粉、淡牛奶等制成的果汁。倒在兩塊特制的蜂窩狀鐵模板中間,在火上烘烤。澆出來的雞蛋是金黃色的,有蛋糕的味道,中間是半空的,咬起來味道特別有彈性。