材料:鱸魚1條、蔥1根、蔥葉1片、姜絲適量、蠔油1湯匙、醬油3湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、香菜適量、檸檬3片。
步驟:
1.鱸魚切割刀洗凈，倒入適量料酒、蠔油、白胡椒粉、鹽拌勻。
2.把蔥白切成薄片，把壹些姜切絲塞進魚的肚子裏。
3.將蔥白和姜絲放入花刀中，腌制10分鐘。
4、壹勺耗油，三勺生汁。
5.將腌制好的魚放入魚盤中，將汁倒在上面。
6.把姜絲和蔥放在魚上。
7.放幾片檸檬，蒸12分鐘。
8.取出蒸好的魚，扔掉上面的檸檬和洋蔥，再放上蔥葉和香菜。
9.將油加熱，倒在魚上。
10，成品圖。