成分:
田螺
練習:
1.將田螺用清水浸泡5小時，沖洗數次。
2.將洋蔥、生姜、大蒜片、幹辣椒和芝麻放入油中加熱，炒香。
3.放螺螄和高度白酒。
放半罐啤酒
5.放3大勺生抽，1大勺上色用的醬油，1桂皮，3個八角，3片香葉，適量茴香，1大勺蠔油，半勺糖和鹽，大火煮20分鐘殺菌，最後收汁，出鍋食用。