柳州是中國的壹座城市，也是廣西重要的文化中心。這座城市有悠久的歷史，豐富的文化和許多美味的小吃。最有名的有螺螄粉、腐乳、馬蹄餅。
螺螄粉是柳州最有名的小吃之壹。它是由米粉、肉片、蔥花、辣椒粉和其他調料做成的湯。加入蝸牛，味道獨特，麻辣鮮香，讓人回味無窮。無論妳是吃早餐還是晚餐，妳都可以在街邊小攤上吃到這種美味的小吃。
腐乳是壹種由豆腐和鹽制成的植物發酵產品。口感柔和，香味濃郁，是柳州早餐不可或缺的美味。腐乳不僅可以單獨食用，還可以作為調料添加到各種菜肴中，增加食物的口感。
荸薺糕是柳州的手工糕之壹，由高粱粉、大米和花生糊制成。形似馬蹄鐵，皮金黃，皮脆，餡軟糯，被吃貨們譽為“口感極佳的美味糕點”。
總之，柳州有很多好吃的小吃。這裏只列出螺螄粉，腐乳，馬蹄餅。不同的小吃有不同的制作方法和風味。去柳州旅遊的食客不妨壹試，品嘗當地美食，感受柳州的人文風情。